Особенности духовых шкафов Gorenje Plus

Духовые шкафы Gorenje Plus — это элитный сегмент техники Горение, поэтому приборы оборудованы самыми передовыми технологиями. Единый дизайн, сочетание стекла и нержавеющей стали, и логичный интерфейс объединяют всю линейку. Их можно устанавливать в едином пространстве, монтировать в ряд или в колонну.

Внутреннее наполнение духовки, микроволновки и пароварки универсально: мелкие и глубокие противни подходят ко всем моделям.

Особенности духовых шкафов Gorenje Plus и важнейшие преимущества — в нашем обзоре.

Конструкция

Просторная рабочая камера HomeMade с системой MultiFlow 360°

Конструкция внутренней камеры со сводчатым потолком HomeMade была запатентована концерном Горение. Потоки горячего воздуха распределяются так же, как в дровяной печи, поэтому блюда получаются равномерно пропеченными.

Система циркуляции воздуха MultiFlow 360° была впервые реализована именно в приборах Gorenje+, она обеспечивает равномерность приготовления на разных уровнях, позволяет экономить электроэнергию и время.

SuperSize и BigSpace

Просторные рабочие камеры имеют маркировку SuperSize, их отличают широкие 46-сантиметровые противни.

BigSpace — это приборы с полезным объемом до 75 литров, в которых можно готовить на пяти уровнях. 7 килограммовая индейка без проблем помещается такой шкаф. Компактные печи имеют внутренний объем до 55 литров и 4 уровня приготовления.

Гриль PerfectGrill

Продуманное расположение верхних нагревательных элементов позволяет достичь равномерного распределения жара. Большой нагреватель находится по периметру, ближе к центру — малый. Они могут работать вместе и по отдельности.

Шарнир GentleClose

Конструкция шарнира GentleClose похожа на системы закрывания кухонных шкафчиков. Достаточно легкого прикосновения, чтобы доводчик закрыл дверцу без хлопка.

Stirrer

Технология приготовления без поворотной тарелки позволяет использовать в духовках с функцией СВЧ стандартные противни. Микроволны распределяются равномерно, пища прогревается однородно.

Полностью выдвигающиеся телескопические направляющие

Системы выдвижения противней — не просто удобство, они улучшают обзор и снижают опасность получения ожогов. В линейке Горение плюс представлены модификации с полным извлечением на двух или трех уровнях. Для других духовых шкафов можно приобрести телескопические направляющие отдельно.

Термозонд

Зонд представляет собой металлический стержень с системой датчиков. При помощи шнура его присоединяют в специальное «гнездо» внутри духовки, а непосредственно зонд помещают в кусок мяса. После этого на программаторе нужно выбрать степень прожарки. Когда температура будет достигнута, духовка известит вас звуковым сигналом, индикатором на панели или отключится (по вашему выбору).

Сверхстойкая эмаль SilverMatte

Высокопрочное покрытие SilverMatte имеет гладкую непористую структуру. Оно было изобретено специально для высоких температур пиролиза, но им оснащены все духовки Gorenje+. Противни также имеют это покрытие, поэтому отлично переносят и пиролиз, и очистку паром.

Нержавеющая сталь TouchFree

Ручки, накладки дверцы и панели управления линейки выполнены из высококачественной нержавеющей стали с покрытием против отпечатков пальцев.

Очистка

Пиролитическая очистка

В некоторых моделях есть функция пиролиза, при которой температура в духовке поднимается до 500°C. Противни и съемные направляющие покрыты термостойкой эмалью, как и стенки шкафа, поэтому можно их не вынимать. Вам придется извлечь только телескопические направляющие, потому что плавность их движения может быть нарушена вследствие воздействия высокой температуры. Важно сделать это до начала самоочистки, потому что дверца автоматически блокируется на все время работы программы. Предусмотрены три степени интенсивности пиролиза в зависимости от загрязнения. После окончания процесса нагар легко протереть.

От перегрева фронтальную поверхность защищает четырехслойное остекление, высококлассная изоляция и система охлаждения предотвращают нагрев мебели. Вентилятор забирает холодный воздух снаружи и смешивает его с нагретым, смесь циркулирует под внешними стенками прибора. Система DynamiCooling при помощи тепловых датчиков следит, чтобы температура стенок духовки с внешней стороны не поднималась выше 60°C.

Очистка паром AquaClean

При выборе этого способа нужно поставить в духовой шкаф глубокий противень, налить в него пол-литра воды и включить программу AquaClean. Пар при температуре 70°С размягчает загрязнения, и они легко смываются без использования химии и абразивов.

Защитные технологии

Защита от детей

Функция ChildLock предохраняет от случайной смены настроек детьми, а специальный замок блокирует дверцу.

Автоматическое отключение

Функция SafetyOff выключит духовку автоматически через 10 часов, если вы случайно забыли ее выключить.

Встроенный выключатель сработает, если открыть дверцу работающего прибора. Отключатся вентилятор и все нагревательные элементы. Это не влияет на процесс приготовления, но помогает избежать ожогов горячим воздухом и экономит электроэнергию.

Управление

IconTouch

Электронный программатор IconTouch объединяет две эргономичные ручки и сенсорный дисплей, на котором отображается режим, время и температура или мощность микроволн для компактных духовок с функцией СВЧ. Параметры настраиваются поворотом ручек и легким нажатием сенсоров. Яркость дисплея и звуковые настройки можно регулировать.

HomeCHEF

Сенсорный модуль HomeCHEF — это интерактивный цветной TFT-дисплей, работа которого основана на передовых технологиях. Легкое перелистывание цветных фотографий, выбор в меню и настройки производятся простым прикосновением.

Предусмотрены PRObake (Профессиональный режим), STEPbake (Пошаговое приготовление) и SLOWbake (Медленное приготовление). Вы также можете выбирать язык, менять цветовые и звуковые настройки и оставлять напоминания на экране.

ProCook

Сенсорный дисплей DotMatrix и большой поворотный переключатель в центре позволяют настроить параметры работы. Существуют предустановленные программы AUTObake, быстрые рецепты SIMPLEbake и профессиональный PRObake режим. Пошаговое STEPbake приготовление и запекание при низких температурах SLOWbake.

Дополнительные режимы и функции

Духовые шкафы Gorenje Plus насчитывают от 11 до 20 режимов, и кроме таких необходимых, как гриль, классический и вентиляционный нагрев (конвекция), и их сочетаний существуют несколько программ, которые повышают комфорт использования.

Приготовление на пару

В линейке — стандартные модели высотой 60 см и компактные 40 см. Предусмотрено несколько видов «парового» приготовления: малый, интенсивный и чистый PureSteam. Система MultiSteam 360° равномерно распределяет пар по рабочей камере, что обеспечивает сочность блюд и сохранение всех вкусовых качеств и микроэлементов.

AutoRoast

При выборе функции «автоматического запекания» духовка нагревается до 230°С, и мясо запекается полчаса, затем температура понижается. Это позволяет хорошо пропечь стейк, добиться появления хрустящей корочки и сохранить сочность.

FastPreheat

Иногда блюдо нужно ставить в уже разогретую духовку. Теперь не нужно включать ее заранее. До 200°С камера прогреется всего за 6 минут, о готовности к приготовлению известят звуковой и световой сигнал.

WarmPlate и StayWarm

Схожие функции. WarmPlate (подогрев тарелок) поддерживает температуру от 30° до 80°С. StayWarm (поддержание температуры готовых блюд) — от 30 до 95°С. Кроме непосредственного назначения режимы с успехом используются для подъема дрожжевого теста, размораживания и даже приготовления йогуртов.

Defrost

Размораживание осуществляется за счет обдува прохладным или теплым воздухом, продукты сохраняют внешний вид, быстро и равномерно оттаивают. Мясо или рыбу рекомендуется положить на решетку, а вниз поставить противень для капель воды и жира.

Надеемся, наш обзор основных функций подскажет, как выбрать духовой шкаф Горенье Плюс.